Local, Saisonal, plastik free - for what reason?!

Regional, Sasional, Plastikfrei - Aus welchem Grund?!

Am Anfang des Jahres habe ich mich entschlossen meine Wohnung gründlich auszumisten. Ich fand die Inspiration in den Büchern:  "Ohne wenn und Abfall" von Milena Glimbovski und "Das kann doch weg!: Das befreiende Gefühl, mit weniger zu leben. 55 Tipps für einen minimalistischen Lebensstil" von Fumio Sasuki. Ich hatte vor, meine Wohnung nachhaltig und minimalistisch zu gestalten. Meine Absicht war vor allem so wenig Müll wie möglich bei den Einkäufen zu produzieren. 

Ich begann die Ausmusterung in der Küche. Alle Sachen nahm ich aus den Schränken heraus,  platzierte sie auf einem Tisch, um zu sehen, wie viele Dinge ich während meines Lebens angesammelt habe oder als Geschenk bekommen habe. Ich könnte mit den Teelöffeln und Häferln eine kleine Armee versorgen. Ich fragte mich bei jedem Ding, der ich in der Hand nahm, ob ich ihn mitnehmen würde, falls ich umziehen würde. Wenn ich haderte, landete die Sache in einer Schachtel und wartete drauf, bis ich sie benötigte.  Ich brauchte nur 4 Sachen aus dieser Kiste. Andere Sachen schmiss ich nach einem Vierteljahr weg oder ich verschenkte sie.

Nach der Entrümpelung hatte ich eine Liste von den Dingen, die ich auf einer Seite ersetzen wollte - kompostierbare Gefrierbeutel, waschbare Spülschwämme etc und anderseits selbst produzieren wollte - Putzmittel etc. Ich machte einen Schritt nach dem anderen. 

Wenn ich drüber nachdachte, produzierte ich den meisten Müll bei den Lebensmitteleinkäufen. All das Gemüse und Obst in den Plastik verpackt, Aufstriche in den Plastikbehälter, Gebäck zwar  in den Papiersackerl aber  eine Hälfte mit der durchsichtigen Folie überzogen. Umweltfreundlich und Nachhaltig - auf keinem Fall. Ich stand vor der Frage - wo  kann ich plastikfreie Lebensmittel bekommen?!

Ich ging in verschiedenen Supermärkten, Drogeriemärkten, auf die Bauermärkte, in den Unverpackt Laden, um eine Übersicht zu bekommen. Danach entschloss mich das Gemüse und Obst auf den Bauermärkten zu kaufen, Aufstriche und Vegi Produkte besorgte ich meistens bei DM oder bei Müller, der Rest in den Supermärkten oder in der Bäckerei. Ich ging ab und zu in den Unverpackt Laden. Manchmal fand ich bestimmte Produkte wie Nudeln in Papiersackerl verpackt oder lose regionales und saisonäles Gemüse und Obst in den Supermärkten. Ich war darüber erfreut, dass einige Supermärkte diese umweltfreundliche Variante anbieten. 

Zu meinen Einkäufen nahm ich Gemüse und Obstbeutel. Ich benutzte sie auch für Gebäck - Produkte. Ich bestellte die Beutel über Amazon. In der Schachtel waren 7 Beutel in verschiedenen Grössen.

Ausserdem ass ich seit Jänner nur saisonales und regionales Obst und Gemüse. Ehrlich gesagt, es ist nicht leicht sich saisonal und regional zu ernähren. Auf  den Bauermärkten gibt es ein grosser Auswahl an Gemüse, aber Obst war schwierig. Denn es gab von Jänner bis März nur Äpfel und Birnen, sie sind gelagert (ausserdem kaufte ich auch Bananen - ein herkömmliches Obst😆), und von März bis Mai ass ich ausser Äpfel und Bananen auch Bio Obst - denn es war mir zu einseitig. 

Anderseits muss ich sagen, ich hab verschiedene Gemüsesorten wieder neu entdeckt - z.B. Pastinaken, Schwarzwurzel, Rettich, Mangold, Rhabarber, Rote Rübe etc - die ich seit Jahren gar nicht oder nur wenig gegessen habe. Ausserdem lag ich einen grossen Wert drauf, frisches und sasionales Obst und Gemüse zu kaufen und mich gesund und ausgewogen zu ernähren, denn mein Ziel war, so wenig Kosmetikprodukte wie möglich zu verwenden. Die gesunde und ausgewogene Ernährung hat einen grossen Einfluss auf Dein Aussehen und Wohlbefinden. Zum Beispiel - Wenn Du dich entschieden hast, kein Deo oder wenige Kosmetikprodukte zu benutzen, musst Du drauf achten, was auf Deinem Teller liegt und was Du trinkst.

Ich produziere immer Plastik. Ich kann Plastik nicht vermeiden. Ich lebe in einer Plastikwelt und erst spät realisierte ich, wie viele Plastik  an den Stränden, in den Meeren oder Flüssen und in der Welt allgemein gibt - und was man erlaubt hat. Es landet 33 800 Plastikflaschen pro Sekunde ins Mittelmeer - https://www.tt.com/panorama/natur/15828005/33-800-plastikflaschen-pro-minute-das-meer-versinkt-im-muell:  Nicht jede Plastik ist schädlich, man muss nur richtig die Verpackungen lesen.  Ich möchte nun einen kleinen Beitrag leisten - für die Umwelt, für die Welt und für mich selbst. Und das kann jeder tun.

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Local, Saisonal, plastik free - for what reason?!

I decided to clean up my apartment at the beginning of the year. I found the inspiration in the books: "Without if and waste" by Milena Glimbovski and "Goodbye, Things: On Minimalist Living" by Fumio Sasaki. I intend to make my flat sustainable and minimalist. Above all, my intention was to produce as little garbage as possible while purchasing things.

I started the tidying up in the kitchen. I took all things out of cupboards, place them on a table, to see how many things I had collected during my life or got as a gift. I could supply  a small army with the teaspons and the mugs. I questioned myself while tooking things in my hand whether I would take them with me when I moved. When I wrangled, the things ended up in a small box and waited until I required them. I needed only 4 things from this box. I threw away other things from this box after a quarter of year or I gave them away.

I had a list of the things after tydiiung up that I wanted to replace on the one hand side - compostable freezer bags, washable sponges etc and that I want to produce myself - cleanser.  I took on step after another. 

When I thought about that, I produced the most trash while buying groceries. All the vegetables and fruits packed in the plastic, spreads in the plastic boxes, pastry in the paper bag, but one half covered with the transparent film etc. Eco-friendly and sustainable - absolutely not I faced the question - where can I get plastic free - food?!

I went to different supermaktes, drugstores, to the farmer s markets, to the unpacked shop to get an overview. Then I decided to buy vegetable and fruits on the farmers markets, spreads and vegi products in a drugstore - like DM, Müller and the rest in the supermarkets or in a bakery. I went to the unpacked shop from time to time. Sometimes I found certain products - like pasta packed in paper or loose regional and seasonal vegetable and fruits in the supermarkets. I was pleased that some supermarkets offer this eco-friendly option.

I took vegetables and fruit bags when I do shopping. I also used them for pastry products. I ordered the bags via Amazon. There were 7 bags in different sizes in a box.

Furthermore  I only ate seasonal and regional fruits since January. Honestly, it is not easy to eat seasonally and regionally. The farmer markets offer a large selection of vegetables, but fruit was difficult. There were only apples and pears from January to March, which are stored (besides that I also bought bananas - a traditional fruit). I ate organic fruits, bananas and apples from March to May - because it was too onesided for me. 

I have to say on the other hand that I have rediscovered different type of vegetables - parsnips, black salsify, radish, chard, rhubarb, beetrot - which I have not eaten for years or only a little. Besides that I was keen to buy fresh and sasional fruit and vegetables to eat healthy and balanced, because my goal was to use as few cosmetic products as possible. The healthy and balanced diet has an impact on your appearance and well being.  F.e. - if you decided not to use deodorand or some cosmetic products - you have to pay attention what you eat and drink.

I always produce plastic. I cannot avoid plastic. I live in a plastic world and I realised too late how much plastic is on the beaches, in the seas or rivers and in a world in general - and what has been allowed. 33 500 plastic bottles per second land in the Mediterranean sea. Not every plastic is harmful, you have just to read packaging correctly. Now I want to make a contribution - to the enviroment, to the world and to myself. Anyone can do that.

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